_T1A4647.jpg
 

Susanna Bill

INTO FOOD. PASSIONATE
ABOUT INNOVATION

 

en nyfikenhetsdriven civilingenjör, mästerkock, kokboksförfattare och innovationsexpert

För mig är alla mina uppdrag grundade i min fascination för kreativa processer och min förkärlek för utmaningar. Även om jag aldrig har känt mig som en typisk ingenjör blir jag många gånger förvånad över hur mycket ingenjörstänkande jag har nytta av när jag utvecklar och testar nya smakkombinationer, skapar menyer och levererar cateringar, eller förbereder mig för moderatoruppdrag. I köket och matlagningen möts mina olika passioner i livet: innovation, kreativa processer, allt det ljuvliga med dofter, smaker och känsel, hälsa och utveckling.

som matlagare

Jag är en passionerad och nyfiken matkreatör, ständigt på jakt efter nya smaker och matupplevelser. Jag lagar luncher, middagar, mottagningar och festmiddagar till dig eller ditt företag och håller inspirationsföredrag om min mat och min resa, från anställd ingenjör inom internationella storbolag till passionerad egenföretagare med mat, hälsa och innovation på radarn. Med avstamp i det nordiska köket och med vinkning mot andra av världens stora kök blir min mat välsmakande, spännande och nytänkande. Och dessutom riktigt nyttig. I början av 2018 kom jag ut med kokboken Klok på Mat. Tillsammans med forskare från Lunds Universitet skapade jag recept som gör oss både friskare och klokare.

Jag lagar tex maten på the Ground – ett riktig coolt co-workingspace i Malmö.

Som moderator och talare

Jag är en inspirerande moderator och talare. Min breda bakgrund, engagerande sätt och intuitiva förmåga bidrar starkt till att budskapen från scenen når fram, samtidigt som åhörarnas frågor och reflektioner får bidra till en konstruktiv helhet. Jag bidrar också gärna till själva utformningen av konferensen, så att det skapas en naturlig rytm mellan de olika delarna. Jag rör mig fritt mellan svenska och engelska.

 
 instagram.com/susannaskok/

instagram.com/susannaskok/

_T1A4491.jpg

Kreativa processer

Matlagning är en kreativ process. I mina föredrag får du inte bara smaka på det goda på tallriken, utan även en inblick i den intima kopplingen mellan mat och innovation.

Mat och ätande väcker känslor. Därför är mat ett perfekt sätt att förstärka budskap på och skapa stämning med. Det kommer du att märka när du jobbar med mig och äter den mat som jag har lagat. Välkommen till mitt kök!

 
Om-Susannas-mat.png
 

ANNA EKLUND
SMAKA PÅ SKÅNE.

Vi har ju höga krav när det gäller lokalproducerat då vi arrangerar möten och aktiviteter i Smaka på Skånes regi. Allt ska vara av skånskt ursprung. Susanna överträffade med råge våra förväntningar med en helt underbart god & fullständigt säsongsanpassad skånsk meny mitt i torftigaste mars.

Festföremålet
vid 40års överraskningsfest

Jag lagade en 3-rätters klassisk höstmiddag.

Sanslöst god mat – och superproffsigt!

 

NÖJD VÄRDINNA
MIDDAG FÖR 9 FOODIES

Hemma-catering en fredagkväll när en busy hostess inte riktigt hann med att ordna allt.
Susanna levererade tre spännande rätter med matchande vin som både var goda i magen och som bidrog till kvällens konversation. Perfekt med de skrivna instruktionerna så att jag som värdinna kunde glänsa i köket!


om-moderator.png
 

Johan Mårtensson
VD Packbridge

Susanna Bill lyfte verkligen vår konferens! Med sitt engagemang och professionalism levererade hon energi och struktur som bidrog till två väldigt lyckade dagar. Hennes sätt att inkludera publik och talare i diskussionen skapade en miljö som var inspirerande samt lärande för alla deltagare. Jag kan verkligen rekommendera Susanna som moderator. 

Åsalie Hartmanis
VD Swedish Nanotech

Susanna är klok, inspirerande och alltigenom professionell – hon levererar! Som moderator för NanoForum två år i rad lyfte hon konferensen genom initierade och välformulerade frågor och styrde allt i mål på utsatt tid. Susanna får av mig de varmaste rekommendationer och jag jobbar gärna med henne igen, inte minst för de intressanta samtalen vi hade under processen.

Anjali Haryana
projektledare Internationella Kvinnoföreningen i Malmö

Susanna, du är en ny Steve Jobs!